Miksery planetarne KitchenAid

Z założenia przeznaczony dla zawodowców, mikser KitchenAid może podołać każdej intensywnej pracy. Obraca w misie swoimi narzędziami ruchem planetarnym, który nazwano tak ze względu na podobieństwo do obrotów Ziemi - równocześnie wokół własnej osi i dookoła Słońca. Każde z narzędzi miksera: mieszadło, hak lub rózga obraca się wokół swojej osi, a zarazem po obwodzie misy. W rezultacie penetruje praktycznie całe jej wnętrze i dlatego ubija, miesza i wyrabia bardzo wydajnie i efektywnie - a nie tylko efektownie.
Każde z tych narzędzi ma swoją specjalizację:

RÓZGA służy do napowietrzania lekkich mas: do bicia śmietany, piany z białek, lodów, majonezu i osiąga prawdziwe mistrzostwo świata w tej dziedzinie. Może być użyta z powodzeniem do ratowania sosu lub kremu angielskiego, w którym powstały grudki. Nadaje się świetnie do puszystych, lekkich ciast, w których składzie nie ma tłuszczu - takich jak bezy lub biszkopty.


MIESZADŁO jest narzędziem najczęściej używanym i nadaje się do mieszania rozmaitych mas o gęstej konsystencji. Służy np. do przygotowywania ciast: kruchych, na pierogi, babki ucierane, pierniki; ubija biały ser na sernik. Można go użyć zarówno do przygotowania purée z gotowanych warzyw jak i do robienia zimnych sosów, do mieszania mielonego mięsa na kotlety oraz wyrabiania pasztetów. Jest potrzebne do wszystkiego, co ma być szybko i dokładnie wymieszane lub delikatnie uformowane, jak np. kremy budyniowe i maślane.


HAK wyrabia wszystkie rodzaje ciast drożdżowych od chałek, poprzez pizzę do chleba żytniego. Równie dobrze służy do robienia ciasta makaronowego i na faworki. Przygotowanie i usmażenie patery perfekcyjnie cienkich i kruchych faworków z pół kilograma mąki, zajmie niecałe półtorej godziny zamiast trzech. Satysfakcji dopełnia uznanie zachwyconych smakoszy.
Dobrze jest zastąpić hakiem płaskie mieszadło, gdy trzeba delikatnie wmieszać do wyrabianej masy bakalie lub owoce kandyzowane, unikając ich niepożądanego rozdrobnienia.


Szeroka gama przystawek, które są łatwe w montażu, pozwala teraz wykonać szybciej i łatwiej wiele męczących kuchennych czynności. Wśród nich jest mielenie, robienie przecierów z pomidorów, żurawin, malin (z oddzieleniem pestek i skórek), tarcie, szatkowanie, wałkowanie, krojenie różnych makaronów, robienie pierożków ravioli, kiełbasek, lodów, mielenie zboża na mąkę i na płatki, wyciskanie soków z cytrusów i otwieranie puszek. Dzięki możliwości współpracy z przystawkami mikser może zamienić się w 13 różnych urządzeń, zajmując miejsce jednego.

Mikser wyposażony jest w głowicę z silnikiem, połączoną z podstawą na stałe (model Heavy Duty) lub na przegubie (model Artisan z tzw. uchylną głowicą).

Praca odbywa się w dzieży, która ma profilowane dno, więc można w niej ubijać, mieszać i miesić zarówno duże, jak i niewielkie ilości produktów, co ułatwiają również dobrze dopasowane do niej narzędzia. W wyposażeniu standardowym są odpowiedniki tych, używanych w produkcyjnych ubijaczkach cukierniczych: hak do wyrabiania ciast drożdżowych, mieszadło płaskie i rózgi do ubijania. Obracają się one w dzieży oryginalnym, złożonym ruchem planetarnym, co jest podstawową cechą różniącą działanie miksera KitchenAid od pozostałych, dostępnych mikserów.
Produkty można dodawać do dzieży nie przerywając pracy miksera i nie angażując rąk w jego obsługę, co umożliwia wykonywanie w tym czasie innych czynności.

Głowica miksera kryje mocny silnik, który ma płynną regulację obrotów z oznaczeniem poszczególnych prędkości, co pozwala pracować precyzyjnie. Napęd jest przenoszony bezpośrednio na obracające się narzędzia (bez straty mocy), wyłącznie poprzez koła zębate, które zastępują mało wytrzymały pasek klinowy, stosowany w mikserach produkcji innych firm. Dlatego mikser jest trwalszy, pracuje ciszej i zużywa mniej energii niż inne. Stąd też wynika niezwykła siła tego urządzenia przy małym poborze mocy, którą wykorzystuje inteligentnie, dostosowując do rodzaju pracy, którą w danym momencie wykonuje.
Każdy ambitny użytkownik kuchni doceni w całości metalową, solidną, stojącą samodzielnie konstrukcję miksera (bez plastikowych i gumowych elementów) i opływowe kształty, które ułatwiają utrzymanie go w czystości.
Na froncie głowicy znajduje się łatwo dostępne miejsce do montażu licznych przystawek, co poszerza możliwości wykorzystania urządzenia. Więcej o tym - w dziale przystawki.

Wygodna, bezproblemowa obsługa to efekt prostej konstrukcji miksera, w którym łatwo jest zmieniać narzędzia i przystawki, płynnie regulować obroty i utrzymywać go w czystości. Zachowuje dobrą formę przez długie lata.

Zalety użytkowania miksera KitchenAid wynikają z jego głównych cech:


Metalowa konstrukcja powoduje, że miksery są niezwykle trwałe i wytrzymałe oraz stabilne, co dodatkowo wspomagają zamontowane w podstawie antypoślizgowe gumowe nóżki zapobiegające przemieszczaniu się mikserów po blacie, nawet podczas miksowania ciężkich mas.


Miksery KitchenAid mają bezpośredni napęd. Zamiast paska klinowego, zębatego albo łańcucha - zastosowano koła zębate, co zwiększyło trwałość mikserów, a ponadto spowodowało, że pracują one ciszej i do wykonania tych samych prac zużywają mniej energii niż inne.





Miksery KitchenAid, jako wysokiej jakości miniaturowe urządzenia do profesjonalnej pracy w kuchni, wyróżniają się spośród innych małych mikserów zastosowaniem planetarnego ruchu narzędzi. Ten unikalny tryb pracy znalazł pierwotnie zastosowanie w maszynach przemysłowych do produkcji piekarsko-cukierniczej.
Polega on na tym, że narzędzie pracuje w dzieży ruchem złożonym - obraca się wokół własnej osi (tak jak w zwykłym mikserze), a równocześnie zatacza okrąg po wewnętrznym obwodzie nieruchomej dzieży. Przypomina to ruch planetarny Ziemi wokół Słońca - stąd nazwa ruch planetarny i mikser planetarny. W każdej sekundzie penetruje ono wnętrze dzieży praktycznie w całej jej objętości, nie pozostawiając martwych przestrzeni - nawet przy samym dnie czy na jej ściankach, bo jest dobrze do niej dopasowane. Tym sposobem praca miksera jest o wiele szybsza i bardziej efektywna.



Na czole głowicy miksera znajduje się łatwo dostępne gniazdo mocowania przystawek. Dzięki temu ich montaż jest bardzo łatwy i nie sprawia problemów. Zachęca to również do ich używania i wykorzystywania miksera wszechstronnie, dając wyrękę w całej gamie najbardziej dotąd pracochłonnych czynności związanych z przygotowywaniem potraw. Więcej informacji w dziale Przystawki.













Miksery KitchenAid mają charakterystyczny opływowy kształt, utrzymany w stylistyce przedmiotów użytkowych z lat 60 -tych, dziś znowu miły dla oka. Doceniają to miłośnicy dobrego wystroju wnętrz, a także osoby praktyczne, bowiem pozwala on na łatwe utrzymanie mikserów w czystości.
Lakier jest solidne utrwalony w wysokiej temperaturze, więc nie są one podatne na uszkodzenia mechaniczne i wyglądają wciąż jak nowe.


Miksery KitchenAid do zastosowań domowych (model ARTISAN), są objęte w Polsce pięcioletnią gwarancją, zaś w przypadku zastosowań zawodowych (lecz nieprodukcyjnych - model 5KPM5/50) mają 2 lata gwarancji. Autoryzowany serwis tej marki prowadzi nasza firma VIVAMIX

Mikser ten ma uchylną głowicę, a zatem wygodny dostęp do zmiany narzędzi.
Dzieża jest mocowana w podstawie.

W porównaniu z modelem Heavy Duty - dla zawodowców, mikser ARTISAN ma mniejsze gabaryty i jest nieco lżejszy. Narzędzia do pracy są mniejsze, choć jest wyposażony w dzieżę o tej samej pojemności (4,83 litra). Ma ona profilowane dno, co pozwala pracować uniwersalnie - także z małymi ilościami produktów. Można używać także dzież o innej, mniejszej pojemności. GWARANCJA: 5 LAT
(przy zastosowaniach domowych)
W naszej ofercie jest wersja ekonomiczna tego miksera o nazwie CLASSIC.
Do kupienia tylko w naszym sklepie

Wyposażenie standardowe miksera 5KSM150PSE ARTISAN:








Wyposażenie opcjonalne miksera planetarnego 5KSM150PSE ARTISAN:





Kolory mikserów ARTISAN:

• czarny kawior (5KSM150PSE_CV) CAVIAR
• jasnoszara perła (5KSM150PSE_MC) METALIC CHROM
• zielone jabłuszko (5KSM150PSE_GA) GREEN APPLE
• ciemnoszara perła (5KSM150PSE_PM) PEARL METALIC
• jasnoniebieski (5KSM150PSE_IB) ICE BLUE
• biały (5KSM150PSE_WH) WHITE
• czerwony (5KSM150PSE_ER) EMPIRE RED
• czarny (5KSM150PSE_OB) ONYX BLACK
• żółty pastelowy(5KSM150PSE_MY) MAJESTIC YELLOW
• mandarynkowy (5KSM150PSE_TG) TANGERINE
• kremowy (5KSM150PSE_AC) ALMOND CREAM
• niebieski kobaltowy (5KSM150PSE_BU) COBALT BLUE
• szary antracyt-matowy (5KSM150PSE_GR) GREY MATT
• nikiel satynowany (5KSM150PSE_NK) NICKEL
• chrom (5KSM150PSE_CR) CHROME


Dane techniczne mikserów ARTISAN:

Zasilanie [V]	220-240
Pobór mocy (maksymalny) [W]	300
Częstotliwość [Hz]	50-60
Obroty narzędzi [RPM]	58 do 220 [ biegi 1 do 10]
Wymiary wys x szer x dł [cm]	35,5 x 22,1 x 35,8
Opakowanie wys x szer x dł [cm]	41,9 x 27,9 x 41,4
Waga netto [kg]	11,3
Waga brutto [kg]	12,7
Pojemność dzieży INOX [litrów]	4,83

Porównaj wyposażenie i dane techniczne mikserów KitchenAid

Produkowany w Ameryce od lat 60-tych i stale ulepszany, jest rekomendowany do zastosowań profesjonalnych. Zyskał sobie uznanie i rozgłos wśród szefów kuchni, cukierników i kucharzy.
Jest chętnie kupowany do hotelowych deserowi, restauracji i firm cateringowych.
Znakomicie sprawdza się jako poręczna miniaturowa ubijaczka cukiernicza, która ma dodatkowo możliwość współpracy z wieloma przystawkami do obróbki żywności, co poszerza zakres prac, które może wykonywać.
Ma głowicę na stałe zespoloną z podstawą i podnoszoną dzieżę zawieszoną na ramionach miksera. Aby rozpocząć pracę winduje się ją do góry za pomocą specjalnej dźwigni. Dzięki temu jest możliwość użycia tzw. płaszcza wodnego. Jest to specjalna misa, którą można podwiesić pod dzieżę i w zależności od potrzeb wypełnić lodem lub gorącą wodą. Jest to sposób na regulację temperatury produktów znajdujących się w dzieży.
Mikser z serii HEAVY DUTY, w porównaniu z mikserem ARTISAN, jest nieco wyższy i ma większą podstawę. Odpowiadające sobie narzędzia są większe, co przy takiej samej pojemności dzieży, daje jeszcze większą efektywność pracy.
Kolor: biały

GWARANCJA: 2 lata do zastosowań profesjonalnych, lecz nieprodukcyjnych

Wyposażenie standardowe miksera planetarnego HEAVY DUTY:




W modelu 5KPM5 Heavy Duty



W modelu 5KPM50 Heavy Duty



Wyposażenie dodatkowe mikserów HEAVY DUTY:



Dane techniczne mikserów serii HEAVY DUTY:

Zasilanie [V]	220-240
Pobór mocy (maksymalny) [W]	315
Częstotliwość [Hz]	50-60
Obroty narzędzi [RPM]	58 do 220 [ biegi 1 do 10]
Wymiary wys x szer x dł [cm]	41,3 x 26,4 x 33,8
Opakowanie wys x szer x dł [cm]	71,0 x 30,5 x 38,5
Waga netto [kg]	12,3
Waga brutto [kg]	13,0
Pojemność dzieży INOX [litrów]	4,83

Porównaj wyposażenie i dane techniczne mikserów KitchenAid

Czym się różni mikser Classic od mikserów Artisan?

Różnią się one między sobą tylko w niewielkim stopniu. Mikser Classic, którego kształt jest dokładnie taki sam jak miksera Artisan, jest dostępny tylko w kolorze białym, ma inną dzieżę o nieznacznie mniejszej pojemności 4,28 l (niepolerowaną i bez rączki), osłonę na dzieżę, a także inny napis na głowicy("Classic" zamiast "Artisan").
Jego silnik ma nieco mniejszą moc nominalną: 250W zamiast 300W, ale nie jest to praktycznie zauważalne w użytkowaniu i efektach pracy. Do miksera Clasic pasują wszystkie przystawki i akcesoria dostosowane do miksera Artisan.
Więcej o mikserze Classic
Różnica w długości okresu gwarancyjnego (2 lata dla Classic, a 5 lat dla Artisn) jest narzucona przez firmę KitchenAid, a dłuższa gwarancja na mikser Artisan jest jednym z powodów, dla których jest on droższy. Jednak mikser Classic i miksery Artisan są urządzeniami tak samo niezawodnymi i bezawaryjnymi.
Mikser CLASSIC jest do kupienia tylko w naszym sklepie
Miser Heavy Duty jest przeznaczony do użytku profesjonalnego. Ma inną konstrukcję - głowica jest zmontowana na stałe z podstawą, a dzieżę można podnosić i opuszczać. Dysponuje on większą mocą (315W) i ma nieco większe narzędzia (hak, rózgę i mieszadło). Pasują do niego wszystkie przystawki, które są uniwersalne dla wszystkich mikserów KitchenAid.

Czym się różni maszynka do mięsa FGA (z tworzywa) od maszynki do mięsa JFGA (metalowej)?

Obie maszynki różnią się materiałem z którego są wykonane (metal lub tworzywo ABS), ale nie to jest najbardziej istotne, bo są tak samo trwałe. Różnice są w wyposażeniu standardowym i opcjonalnym, dodatkowym.

Maszynka FGA ma dwa sitka: o średnich i dużych oczkach, a JFGA ma w wyposażeniu 3 sitka (3, 4,5 i 8 mm) oraz 4 inne ich rodzaje opcjonalnie do dokupienia (2, 6, 10 mm oraz z kwadratowymi otworami, w zestawie z nożykiem o dwóch ostrzach - służące do mielenia bekonu), przez co możliwości jej są większe. Zmiele namoczony mak oraz pasztet znacznie szybciej.
Maszynka JFGA ma dużą tackę -dozownik w wyposażeniu standardowym, a maszynka FGA - małą (większą można dokupić)

Różne są dodatkowe akcesoria do obu maszynek.
Obie mają akcesoria do przecierania przez sito (oddzielają pestki i skórki).
Praska do maszynki JFGA ma mniejsze oczka (nie przepuszcza nawet drobnych pestek) oraz ma regulacjÍ wypływu skórek i pestek.
Obie maszynki mają nadziewarki do kiełbas: FGA dwie plastikowe o średnicy 10 i 16mm, a JFGA jedną metalową o średnicy 2 cm.
Poza tym maszynka JFGA ma jeszcze wyciskacz-foremkÍ do kruchych ciasteczek oraz tareczkÍ do twardych produktów.

Która z nich jest lepsza trudno powiedzieć.
Przy zakupie trzeba sobie zadać pytanie, do czego właściwie najczęściej chce się używać tych maszynek - każda ma swoje "specjalizacje".
FGA jest bardzo poręczna w codziennym użytkowaniu - jej nożyk (dwustronny) sam ostrzy się o sitko, więc jest "bezobsługowa".
Maszynka JFGA ma za to większe spectrum możliwości (więcej akcesoriów).
W robieniu przecierów pomidorowych wydają się lepiej sprawdzać akcesoria maszynki FGA.

Pytania ogólne

KitchenAid - co to za firma?
KitchenAid to amerykańska firma, którą powołał do życia na początku ubiegłego wieku HOBART - producent maszyn dla piekarnictwa, aby zaczęła produkować unikalny miniaturowy mikser planetarny przeznaczony do kuchni domowych. Zastosował w jego konstrukcji wynalezioną właśnie wtedy i opatentowaną przekładnię planetarną.
Od 1986 roku firma jest częścią koncernu Whirlpool, zachowała jednak pełną odrębność. Produkcja odbywa się do dziś w Greenville, w stanie Ohio, z niezmienną dbałością o wysoką jakość.
Miksery profesjonalne KitchenAid są w Polsce od ponad 15-tu lat, odkąd istnieją w europejskiej wersji, z silnikiem 220 V.

Dlaczego sprzęt KitchenAid jest dużo droższy niż AGD innych marek?
Sprzęt KitchenAid nie można w ogóle klasyfikować w jednym rzędzie z artykułami AGD.
Zarówno, w pełni metalowa konstrukcja, jak i indywidualne, opatentowane rozwiązania techniczne, jak również wystylizowany wygląd zewnętrzny, nie pozwalają go z nim porównywać.
Mikser KitchenAid jest miniaturą profesjonalnej maszyny produkcyjnej – ubijaczki cukierniczej. Jest to sprzęt profesjonalny, tyle, że przeznaczony również do wykorzystania w domu. Ma nadzwyczajne możliwości zastosowań, wspaniałą jakość, efektywność i siłę. Sprawdził się przez prawie 100 lat w Ameryce - kraju najwyższej techniki. Wyrazem tego jest także pięcioletnia gwarancja. Nie ma w nim części plastikowych, ani gumowych - łatwych do uszkodzenia. Nie psuje się. Jest inwestycją na długie lata, która się zwraca, opłaca i odpłaca jakością i wielością zastosowań.

Czy trzeba mieć szczególne przygotowanie zawodowe, żeby używać profesjonalny mikser KitchenAid?
Obsługa jest bajecznie łatwa i po przeczytaniu instrukcji obsługi nie nastręcza żadnych trudności.
Jest to maszyna o prostej konstrukcji, bez elektroniki, w której ustawia się tylko prędkość pracy. Dodatkowo trzeba opanować (łatwy zresztą) sposób zmiany narzędzi i przystawek.

Dlaczego mikser jest taki ciężki?
Mikser musi być ciężki i stabilny – to jego zaleta. Jest przeznaczony m.in. do wykonywania ciężkich prac przy wyrabianiu ciężkich ciast i pasztetów i nie może przy tym „podskakiwać”. Nie musi być trzymany w rękach, bo pracuje sam stojąc na stole. Użytkownik pracuje głową i ma dbać jedynie o odpowiednie dodawanie składników. Waga jest także odzwierciedleniem całkowicie metalowej budowy urządzenia. Ciężar jest parametrem istotnym, gdy zachodzi potrzeba przestawiania sprzętu, a tego miksera nie chowa się po zakończonej pracy.

Czy mikser KitchenAid gotuje?
Mikser KitchenAid nie gotuje, ale przygotowuje produkty do dalszej obróbki (w tym termicznej).
Nie jest kompaktem złożonym z różnych urządzeń, które wykonują inne zadania – gotowania, zmywania, czy pieczenia, chociaż w sprzęcie AGD pojawiają się tego typu pomysły.
Profesjonalne narzędzia są z reguły wyspecjalizowane i dalekie od uniwersalności. Dodatkowe funkcje komplikują urządzenia i sprawiają, że stają się one zbyt skomplikowane i zawodne.
Mikser KitchenAid jest dopracowany w każdym szczególe, aby sprostać najcięższym pracom w jak najszerszym zakresie. Nadrzędnym zadaniem jest wyręka w różnego rodzaju pracach przygotowawczych.

Taki robot - to pewnie dużo zmywania?
Do pozmywania jest dzieża i narzędzie, które w niej pracowało. Zawsze, gdy mamy coś do wymieszania – jest miska i łyżka, które myjemy ręcznie lub w zmywarce. Tak samo jest w tym przypadku.
Liczne przystawki, które jak sam mikser, są wymyślone jak najprościej – mają minimum części, które też można w razie potrzeby włożyć do zmywarki. Niektórych – jak wałkowarki oraz wykrojników do makaronu, także młynka do zbóż - nie wolno myć w ogóle. Ta informacje jest na nich specjalnie oznakowana.

Chętnie bym go kupiła, ale nie mam miejsca w kuchni!
Odwrotnie. Brak miejsca w kuchni może być argumentem przemawiającym za decyzją o zakupie. Żeby na nim pracować, wystarczy w zupełności blat wielkości 40 x 60 cm. Nie trzeba miksera chować do szafki - za czym przemawia ładna stylizacja, łatwość w utrzymaniu czystości oraz ciężar – nie bez powodu znaczny.
Wszystkie czynności związane z mieszaniem i ubijaniem, wykonywane są w dzieży miksera. Wałkowanie nawet odbywa się bez użycia stolnicy – po prostu w powietrzu! To wręcz oszczędność miejsca.
Przystawki, które mieszczą się w jednej szufladzie, są podłączane do tego samego, uniwersalnego źródła napędu. Zajmują znacznie mniej miejsca niż potrzebuje kilka różnych urządzeń, z których każde napędzane jest własnym silnikiem. Mikser KitchenAid ze swoimi przestawkami, to 13 różnych urządzeń zajmujących miejsce jednego.

Pytania techniczne - o sposób działania

Z czego wynika tak niezwykła efektywność pracy miksera?
Z zastosowania unikalnego, planetarnego trybu pracy narzędzi.
Także bezpośrednie przeniesienie napędu z silnika na narzędzia, wpływa na większą sprawność urządzenia, co w połączeniu z szybkością obrotów i optymalną mocą silnika, daje nadzwyczajne efekty, zarówno przy napowietrzaniu mas jak i przy wyrabianiu ciast.

Dlaczego, gdy pracuje przystawka, jednocześnie także obraca się narzędzie w dzieży? Czy to znaczy, że można wykonywać dwie czynności jednocześnie?
Jest to wynik specjalnej konstrukcji miksera, w której zastosowano przeniesienie napędu bezpośrednio poprzez koła zębate - z silnika na gniazdo przystawek oraz na przekładnię planetarną, która obraca narzędzie w dzieży.
W zasadzie, możliwe jest jednocześnie np. mielić mięso i w tym samym czasie np. wyrabiać je na kotlety, ale to zależy już od osobistych predyspozycji użytkownika, podzielności jego uwagi i uzdolnień manualnych. Może się okazać, że niektórzy nie nadąża za szybką pracą miksera „na dwóch frontach” i czas wykonania potrawy stanie dłuższy niż podczas wykonywania poszczególnych czynności oddzielnie, po kolei.

Jak szybko obracają się narzędzia?
Prędkość ruchu narzędzi możemy płynnie regulować. Dla orientacji tylko, wyodrębnionych jest 10 nastawień. Możemy osiągać obroty w przedziale od 58 do 220 obr./min. Zwielokrotnioną efektywność pracy narzędzi, powoduje ich złożony ruch planetarny.

Dlaczego mówi się o mikserze KitchenAid, że jest planetarny?
Mikser planetarny to mikser wyposażony w przekładnię planetarną, to znaczy w przekładnię tak skonstruowaną, że narzędzia poruszają się dzięki niej ruchem planetarnym - jak Ziemia wokół własnej osi i jednocześnie dookoła Słońca - stąd jego nazwa. Przekładnię planetarną zbudował jako pierwszy i opatentował w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku konstruktor miksera KitchenAid. Dziś jest powszechnie stosowana przez szanujących się producentów w profesjonalnych ubijaczkach cukierniczych (inaczej zwanych mikserami planetarnymi), bowiem tylko zastosowanie przekładni planetarnej zapewnia perfekcyjne napowietrzenie ubijanych mas i kremów w rewelacyjnie krótkim czasie i z niepodważalną skutecznością.

Pytania techniczne - o parametry

Na srebrnym pasku umieszczonym na głowicy miksera jest napisane, że ma on silnik o mocy 300 W.
Czy to nie za mało moc, skoro miksery innych marek mają nawet po 1000 W?
Na metalowej obejmie miksera, producent umieścił tzw. dane znamionowe, czyli napięcie 220V i częstotliwość, a poniżej jest napisana istotna informacja: „300 W, 10 min”. Oznacza to, że mikser może pracować z maksymalną mocą 300 Watt, nieprzerwanie przez 10 minut.
Dzięki zastosowanym przekładniom zębatym, ta moc i czas, w zupełności mu wystarczają na perfekcyjne wyrobienie nawet najtwardszego ciasta. Jest po prostu oszczędny.
Bezpośrednie przenoszenie napędu z silnika na narzędzia powoduje, że nie ma strat energii, więc mikser pobiera mniej mocy, a ponadto „inteligentnie” – w danej chwili tylko tyle, ile jest mu potrzebne. Przy biciu piany - bardzo mało, a im cięższa masa – tym więcej, ale i tak niewiele i do tego przez krótki czas, bo pracuje przecież szybko i efektywnie.
Na marginesie należy zauważyć, że producenci artykułów AGD wielu marek, podają w danych technicznych moc chwilową urządzenia, osiągalną jedynie przez kilka sekund i nieodzwierciedlającą prawdziwych jego możliwości.

Czy to prawda, że po dziesięciu minutach pracy, mikser należy wyłączyć i ostudzić?
KitchenAid jest przystosowany w razie potrzeby do długiej, nieprzerwanej pracy i studzenie go po każdych 10 minutach byłoby nieporozumieniem. To, że obudowa miksera jest ciepła, jest zjawiskiem normalnym i niegroźnym. Wynika to z rodzaju zastosowanego silnika. Praktycznie, dokąd możemy utrzymać otwartą dłoń na rozgrzanej obudowie bez odczuwania przykrości (parzenia), mikser nadaje się do pracy bez żadnych obaw.

Co to znaczy, że mikser ma płynną regulację prędkości? Na skali są cyfry: 1, 2, 4, 6, 8, 10?
Cyfry spełniają jedynie funkcję informacyjną. Obroty możemy płynnie regulować. Aby to osiągnąć, przy przesuwaniu gałki suwaka, należy ją lekko nacisnąć ku dołowi, wtedy będzie omijać ząbki i zmiana obrotów będzie płynna. Zgodnie z instrukcją obsługi, są możliwe pośrednie nastawienia pomiędzy uwidocznionymi na skali cyframi.

Jak szybko obracają się narzędzia?
Możemy osiągać obroty w przedziale od 58 do 220 na minutę. Efekt zwielokrotni złożony ruch planetarny narzędzi. Prędkość ruchu narzędzi możemy płynnie regulować. Wyodrębnionych jest dla orientacji 10 ustawień.

Niejednokrotnie potrzebuję ubić jedno białko. Czy są do tego jakieś mniejsze dzieże?
Najmniejsza oferowana przez KitchenAid dzieża (tylko do modelu ARTISAN) ma pojemność 3 litry. Jednak obróbka każdej ilości produktów, nawet białka z jednego jaja, możliwa jest także w każdej, nawet większej dzieży. Dno zostało we wszystkich dzieżach tak wyprofilowane i dopasowane do kształtu narzędzi (rózgi, haka i mieszadła), żeby narzędzie miksera mogło wybrać z dna do dalszej obróbki produkty, będące nawet w niewielkiej ilości.

Pytania techniczne - o eksploatację i serwis

Jak dużą porcję ciasta mogę przygotować jednorazowo?
W dzieży o pojemności 4,83 litra, jest możliwe użycie do ciasta ok. 1,2 kg mąki zwykłej lub 1 kg mąki razowej.

Czy KitchenAid ma serwis w Polsce?
Nasz autoryzowany serwis KitchenAid zbiera doświadczenia w Polsce od ponad 15 lat. Dysponujemy własnym magazynem części zamiennych i akcesoriów oraz zespołem doświadczonych serwisantów. Sprawujemy opiekę gwarancyjną nad sprzętem zakupionym u nas lub u naszych sprzedawców, a także wykonujemy przeglądy, naprawy i remonty pogwarancyjne. Sprzęt do naprawy lub konserwacji można dostarczyć do nas i odebrać przesyłając kurierem, pocztą lub osobiście. Przeglądy i proste naprawy wykonujemy w krótkich terminach.
Adres do wysyłki: VIVAMIX, 04-634 Warszawa, ul. M. Kajki 18

Używam miksera od 12 lat. Ostatnio zaczął hałasować i pracuje nie na wszystkich 10-ciu prędkościach, a jedynie między 4 i 8. Co się stało?
Jak każde urządzenie techniczne, KitchenAid wymaga okresowych przeglądów i regulacji. Zarówno hałas jak i brak najniższych i najwyższych prędkości możemy usunąć w naszym serwisie regulując lub w razie konieczności wymieniając płytkę regulacji obrotów. Ze względu na długi okres eksploatacji należałoby również skontrolować stan szczotek, wirnika i przekładni zębatych, a na pewno wymienić specjalistyczny smar przekładniowy.

Mój mikser jest jeszcze na gwarancji, a słychać, że należy wymienić szczotki. Czy muszę odesłać mikser do serwisu?
Szczotki można wymienić samodzielnie bez ryzyka utraty gwarancji. Jest to proste. Wszystkie czynności należy wykonywać zgodnie z instrukcją obsługi. W szczególności założyć nowe szczotki dokładnie w tej samej pozycji, w jakiej te zużyte zostaną zdemontowane. Należy uprzednio odłączyć mikser od sieci - w przeciwnym razie grozi porażenie prądem. Szczotki do wymiany wysyłamy pocztą.

Od pewnego czasu w czasie wyrabiania różnych farszów lub ciast, płaskie mieszadło stuka lekko o dno i ścianki dzieży. Jak temu zapobiec?
Przy pomocy śrubokręta należy ustawić we właściwym położeniu śrubkę regulującą odległość płaskiego mieszadła (tylko tego narzędzia, nigdy rózgi lub haka) od dna i ścianek dzieży. W modelu z podnoszoną głowicą (ARTISAN) śrubka ta staje się dostępna przy podniesieniu głowicy, a w modelach z ruchomą dzieżą (Heavy Duty) - po opuszczeniu dzieży. Szczegółowe położenie śrubek jest zilustrowane i opisane w instrukcji obsługi.

Mój KitchenAid zaczął pstrykać i stukać. Czy mogę na nim dalej pracować?
Tak, jeśli to konieczne, lecz nie dłużej niż to niezbędne. Na razie potrzebna jest regulacja płytki obrotów, co nasz serwis wykona niemal „od ręki”. W przypadku dalszego używania może się okazać, że grozi konieczność jej wymiany. W porę zrobiony przegląd przedłuży jej życie. Jeśli Pani mikser jest objęty gwarancją, regulację wykonamy nieodpłatnie.

Mój mikser po dłuższej, ciężkiej pracy, robi się gorący. Czy ma to wpływ na jego trwałość? Czy może być przyczyną uszkodzenia lub utraty gwarancji?
Rozgrzewanie się obudowy osłaniającej silnik, zwłaszcza przy dłuższej i wytężonej pracy, jest zjawiskiem normalnym, które nie powinno budzić niepokoju. Dopóki można utrzymać na głowicy otwartą dłoń przez kilka sekund bez uczucia przykrości - mikser może nadal pracować.

Zastanawiam się czy mój mikser używany od roku KitchenAid wymaga smarowania? Czy mogę to zrobić samodzielnie, czy muszę odesłać go do serwisu?
Miksera nie trzeba smarować, a tym bardziej odsyłać go do serwisu. Wszystkie panewki i łożyska są samosmarujące, co oznacza, że smar nie wymaga uzupełnień. Wskazane jest natomiast co najmniej raz na pięć lat odesłać mikser do serwisu, w celu wykonania przeglądu sprawdzająco-regulacyjnego i wymiany specjalistycznego smaru stałego, wypełniającego przekładnię zębatą.